Universiteit Gent
Vakgroep Geschiedenis
Historische Databank Lokale Statistieken

Nijverheidstelling 1896

Sector VOEDINGSNIJVERHEID, arrondissement Aalst: Uitslagen



Subsectoren target=	Bedrijven			Personeel
	In werking	Totaal	PK motoren	Niet-arbeiders			Arbeiders			Totaal
				Mannen	Vrouwen	Totaal	Mannen	Vrouwen	Totaal	Mannen	Vrouwen	Totaal	% alle nijver- heden
Fabricage van meel	145	145	281	143	4	147	132	0	132	275	4	279	0,84
Bakkerijen	373	374	2	363	15	378	123	0	123	486	15	501	1,50
Conservennijverheid	3	3	4	3	0	3	3	0	3	6	0	6	0,02
Fabricage van dranken	100	102	325	155	10	165	493	0	493	648	10	658	1,98
Fabricage van specifieke voedingsprodukten	29	32	12	26	1	27	23	0	23	49	1	50	0,15
Totaal	650	656	624	690	30	720	774	0	774	1464	30	1494	4,49